虎皮天使蛋糕卷

作者： 花开半夏半忧

用料

• 天使蛋糕胚: 详见菜谱
• 卡仕达酱: 详见菜谱
• 虎皮卷:
• 蛋黄 8个
• 白糖 35克
• 海盐 1克
• 香草精 1 .5克（可不加）
• 玉米淀粉 10克

虎皮天使蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

1.按前面菜谱先烤出天使蛋糕胚晾凉

步骤 2

2.虎皮部分: （1）.蛋黄+白糖+香草精，打蛋器告诉打发至膨胀，再中低速度打发至双倍，画八字易成型，10-15秒内消失。 （2）.蛋糊倒入28*28烤盘用刮刀刮平，不需要震出气泡。 （3）.放置已预热烤箱最下层，230°烤6分钟。即可出炉。 3.卡仕达酱部分:详见前面菜谱！

步骤 3

4.已经晾凉天使蛋糕胚抹上一层卡仕达酱+喜欢的奥利奥碎或海苔肉松，卷成卷。 5.虎皮胚上抹上一层卡仕达酱，再卷入天使蛋糕卷，即可。

菜谱创建时间：2023-07-20 20:30:41