肉片汉堡

作者： 喜欢草莓的蒲公英

用料

• 材料A：
• 猪肉薄片 200克
• 牛肉薄片 200克
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 半个（切碎）
• 面包糠 两大勺
• 牛奶 两大勺
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 黑胡椒 适量
• 材料B：
• 蟹味菇 少许
• 红酒 50ml
• 蕃茄酱 两大勺
• 中濃酱（没有的话用蚝油代替） 一大勺

肉片汉堡的做法步骤

步骤 1

把材料A放入一个料理盆混合均匀，分成四等份，肉团最好在两手之间来回抛个8次，这样肉球里面的空气排掉会更好吃。

步骤 2

锅子里放点油，中火煎至焦黄翻面盖上盖子继续煎5分左右，用牙签戳一下没有血水出来就是熟透了，装盘，

步骤 3

继续在刚才的锅内放入15g黄油

步骤 4

把蟹味菇放进去，稍微炒一下

步骤 5

倒入红酒，番茄酱，中濃酱，小火熬成糊状，

步骤 6

倒在刚刚的汉堡上面完成

肉片汉堡的小贴士

不用刻意用薄片肉，碎肉也可以的，我只是薄片肉太多了，

菜谱创建时间：2023-07-20 09:10:25