红烧鲤鱼

作者： 时间6666

用料

• 鲤鱼
• 葱
• 干辣椒
• 姜
• 料酒
• 香菜
• 老抽
• 糖

红烧鲤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼改刀 、拍少许淀粉 图是没拍淀粉的 热锅热油

步骤 2

烧 热锅热油。不容易沾。 煎至两面金黄 倒出，

步骤 3

起锅烧油，加入。葱，姜 干辣椒，

步骤 4

烹入花雕酒 ，加入滚烫开水 ， 在加入煎好的鲤鱼。

步骤 5

加调料 ： 胡椒粉。食盐，蚝油，老抽 ， 陈醋4滴 ， 少许白糖， 中火烧至15分钟 、收至汤汁浓稠 放入鸡精味精 出锅 装盘 撒葱花或者香菜。

红烧鲤鱼的小贴士

热锅热油不容易沾 ， 鱼刚下锅先别动、 调料适量就行。我每次都是直接到 所以也没有量过

菜谱创建时间：2023-07-19 22:22:02