【隔壁男】白菜豆腐锅

作者： 咕咕吃什么

日剧【隔壁男人很能吃】第十集中的美食，自炊备用食谱。 开头先感谢追新番字幕组。 感兴趣的可以去看全集，主演是仓科加奈美女姐姐。（隔壁男人两层意义上的能吃…） 食谱扒自官方ins，个人翻译小失误请谅解。

用料

• 白菜 适量
• 嫩豆腐 1大块
• 猪里脊肉薄片 适量
• 大葱 1段
• 韭菜 少许
• 可生食鸡蛋 2个
• 牛高汤素 少许
• 辣椒面 适量
• 蒜末 适量
• 酱油 适量
• 韩式辣酱 适量
• 盐 少许
• 芝麻油 适量
• 纯净水 适量

【隔壁男】白菜豆腐锅的做法步骤

步骤 1

白菜切段；豆腐切块；大葱和韭菜切段。

步骤 2

汤锅中下入适量芝麻油，倒入蒜末、大葱段、猪里脊肉片、辣椒面，炒出香味后倒入韩式辣酱和酱油，混合均匀。 （可以加入泡菜，如有）

步骤 3

然后倒入半锅水，倒入牛高汤素。

步骤 4

煮开后下入白菜和豆腐，加盖煮8-10分钟左右，撒少许盐调味。

步骤 5

出锅前加入韭菜，煮30秒即可。

步骤 6

关火起锅，顶部加入一颗可生食鸡蛋黄。 （不喜欢吃生的就再煮一会）

步骤 7

原文レシピ参考。 point： 1.牛高汤素可以用鸡高汤素代替。 2.猪肉在加水前炒一炒，汤汁会更香。

菜谱创建时间：2023-07-18 20:48:42