开锅:砂锅买回来要先处理一下,不然很容易碎的 1.先装满水浸泡一夜 2.然后用一点点米 像煮粥一样煮一下,全部倒掉 3.锅里刷一层食用油静置一晚 这样就再也不会炸开了。 使用:使用砂锅前要擦干表面的水,七八分满,一定要先开小火在慢慢加大火 使用后:热砂锅要垫在隔热垫上,吃完尽快清洗晾干,不用钢丝球 (图是王刚整理思维导图)