缸豆馄饨馅

作者： 岚儿1986

用料

• 猪肉 2斤多
• 缸豆 2斤
• 鸡蛋 2只
• 胡椒粉 1勺
• 盐 按自己口味调整
• 葱花 6根
• 姜片 4片
• 大的海虾 6只
• 鸡精 一勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 2大勺
• 料酒 两勺
• 麻油 两勺

缸豆馄饨馅的做法步骤

步骤 1

缸豆用盐水泡十几分钟，洗净，加盐焯水至变成绿色，即可捞出，沥一下水，切成末备用； 大虾加点料酒剁成虾仁后，和肉末搅和在一起，加入姜末、葱末、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、鸡精、盐、鸡蛋搅拌上劲； 加入缸豆末，盐，麻油搅拌均匀，就可以开始包馄饨了。 包不完放冰箱微冻，不然缸豆会出水的。

菜谱创建时间：2023-07-17 19:11:18