1、香菇洗净切片,锅中烧水焯一下,过凉水攥干。
1、蚝油加水调汁,放入鸡精,老抽。 2、锅内底油下入油菜,煸炒断生。 3、锅内底油下入香菇,小火煸炒一下,把异味炒出去,下入油菜,蚝油汁,盐,味精,水淀粉勾薄芡,出锅。