咖喱土豆炖牛腩

作者： 拾芯薏吖

拍的不好，但味道真的不错，喜欢可以试试

用料

• 牛腩 300g
• 土豆 1个
• 咖喱 1块
• 蒜头 2瓣
• 姜 2片
• 小米椒 1个
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 南姜 3片

咖喱土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

市场买2条牛腩让老板帮忙切块，顺便要一块南姜，回来南姜切2-3片，高压锅加水没过牛腩，煮半小时

步骤 2

土豆切滚刀块，洗净加水中小火先煮5分钟

步骤 3

牛腩捞出洗净沥干水分，砂锅加油后下蒜头（拍扁），姜片，八角，香叶，小米椒（切丁）炒出香味，放牛腩，翻炒几下，用筷子夹出八角香叶，后下土豆（铺平），加刚刚煮土豆的水没过土豆，下咖喱块，转大火咖喱煮开了，再转小火煮8分钟，撒上香菜，关火，开吃

步骤 4

成品😜

咖喱土豆炖牛腩的小贴士

南姜一般买牛腩跟老板要会给，没有或忘了可以用料酒代替

菜谱创建时间：2023-07-17 10:47:20