果仁凉拌菠菜（4人份）

作者： 素食攻略

🌟工具准备：刀、菜板、残渣盘、备菜盆2、调料容器若干、电子秤。

用料

• 菠菜 350g
• 坚果 60g
• 素蚝油 7g
• 酱油 6g
• 香油 2g
• 陈醋 3g
• 松茸鲜 1g
• 热油/辣椒油 5g
• 白芝麻 5g
• 糖 1g

果仁凉拌菠菜（4人份）的做法步骤

步骤 1

第一步将洗好的菠菜切成4厘米的小段。

步骤 2

菠菜放入开水中煮1分30秒后捞出放入冷水中捏干水分。***（烤坚果可以和煮菜同步进行，大家可以做好安排，将花生或者生腰果洗干净，放入烤箱中预热至180度后，将坚果放入烤箱烤4分钟晾凉备用）

步骤 3

调味料称重搅拌均匀。**（其中的油，喜欢吃辣的就放辣椒油，不喜欢吃辣的就放普通油）

步骤 4

将烤好的坚果、菠菜、调料搅拌在一起。

菜谱创建时间：2023-07-17 10:17:23