口水鸡

作者： 忍冬草是卷卷呀

清爽下饭不油腻

用料

• 姜片
• 料酒
• 生抽
• 蚝油
• 小米椒
• 白芝麻
• 香油
• 花椒
• 蒜蓉
• 辣椒粉
• 鸡腿 3只

口水鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，冷水下锅，倒入料酒，放入姜片去腥，煮沸后去除浮沫再煮15分钟，捞出后凉水冲洗，放入冰水中冷却

步骤 2

待鸡腿肉完全冷却后切条摆盘

步骤 3

调个料汁，碗中加入蒜蓉、白芝麻、鸡精、辣椒粉、花椒，淋上热油滋出香味，加入生抽、蚝油、香油和少许凉开水。

步骤 4

将调好的料汁倒入鸡腿肉中，清凉下饭的口水鸡就做好啦

菜谱创建时间：2023-07-16 20:06:28