葱油咸酱炒面

作者： 这个名字应该不会有人起了吧

学了很多做面的方法，自己也想来一道。我真的很爱吃腊肠，所以在这道面里自己加了一些腊肠，然后为了去除油腻又添加一些蔬菜。 我喜欢吃不是完全熟的蔬菜，半生不熟，汁水清甜，特别的爽脆✪ω✪ 所以大家煮面条和蔬菜的时候可以自行控制时长，做出合自己口味的蔬菜。这道菜很灵活，也很容易上手，大家不妨试一下呀| ू•ૅω•́)ᵎᵎᵎ

用料

• 面条 2个面饼（按需取用）
• 花生油 十勺
• 小葱 2根
• 蚝油 1勺
• 腊肠 一根
• 黄瓜 按需取用（我就切了7到8厘米左右的长度）
• 椰菜 按需取用（我就掰了两片）
• 豆瓣酱 一勺半

葱油咸酱炒面的做法步骤

步骤 1

首先，锅中放油，微微热的时候，加入切段的小葱，可稍稍翻动一下。 待闻到扑鼻的葱香的时候，往锅中倒入豆瓣酱，加蚝油，然后翻炒，把酱汁的香气炒出来。 这个时候就可以熄火了！

步骤 2

另起一个小锅，放水放面饼，再把蔬菜放进去，盖上锅盖。 这个时候只需静静等候。

步骤 3

等到小锅中蔬菜变软，面条散开的时候，觉得差不多了，将它们沥干水捞出来，倒进先前炒好的酱中。

步骤 4

现在就是炒面环节，将面条炒均匀就可以出锅了！

葱油咸酱炒面的小贴士

①注意腊肠一般比较咸，可以是的少加豆瓣酱。 ②吃这个面的时候可以泡一杯茶水，我泡的是绿茶，茶水能解腻，而且搭配咸面条特别巴适。 ③家里有什么调料，不妨添加或者替换，这道菜灵活度很大，大家可以自行调整。 ④祝大家用餐愉快～

菜谱创建时间：2023-07-16 00:16:57