低脂营养健康的紫甘蓝炒饭

作者： 若禅_jtay

紫甘蓝含有多种维生素以及花青素和纤维素等，特别适合想减脂降压控糖的友们。平时只用来做沙拉，未免有点太单调， 可以试试这道紫甘蓝炒饭， 晶莹的米粒，渲染淡淡的紫， 漂亮的颜色，脆甜的甘蓝，香糯的米饭，非常好吃。

用料

• 紫甘蓝 1/4个（2人份，也可根据米饭的量 自由配比）
• 上海青 4颗（可配自己喜爱的青菜）
• 无抗鸡胸肉 1块
• 橄榄油 2勺
• 胡椒粉 1小勺
• 生抽 1小勺
• 盐 3克（按自己口味加减）
• 葱花 随意
• 米饭 1小碗

低脂营养健康的紫甘蓝炒饭的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝切丁（根部的厚梗，不要丢弃，炒了吃很脆甜爽口）

步骤 2

青菜切小块

步骤 3

鸡肉切丁， 加橄榄油，葱花爆香，鸡肉炒熟并加入胡椒粉、生抽调味。

步骤 4

加入紫甘蓝丁炒大概一分钟（全程不加一滴水）

步骤 5

加入米饭翻炒（1小碗米饭，蔬菜很多， 但炒出来却是满满一大碗，减重的人可以得到视觉上的满足）

步骤 6

最后加入青菜，炒熟

步骤 7

香喷喷的紫甘蓝炒饭（注意，全程不加一滴水）

步骤 8

可以开吃啦

菜谱创建时间：2023-07-15 17:42:37