拯救食欲的柚子沙拉

作者： cat1414

柚子清香、酸甜、凉润、健脾消食。配各种海鲜用来做沙拉特别适合。我用了小龙虾肉，肉质比较紧实。也可以用虾仁替代。罗勒有一股淡淡的香草味，可以把普通的沙拉瞬间提亮。 另外，这里的沙拉汁也很重要。泰式鱼露是重点，酸甜适中，一滴油也没有，非常轻盈。

用料

• 柚子 500克
• 小龙虾肉 200克
• 蒜 1瓣
• 罗勒 30克
• 小米椒 半根
• 沙拉汁
• 柠檬汁 4大勺
• 白酒醋 4大勺
• 鱼露 2大勺
• 糖 1大勺

拯救食欲的柚子沙拉的做法步骤

步骤 1

用了红肉柚子，买剥好皮的柚子肉好省心。把柚子肉瓣成小块，放大碗里

步骤 2

用了小龙虾肉，也可用虾仁替代

步骤 3

小龙虾肉焯熟，放进柚子肉里

步骤 4

罗勒洗净，也加入柚子沙拉里。再加入切碎的蒜头和小米椒

步骤 5

白酒醋，也可以用各种白醋。把调料汁的材料搅拌均匀，至糖完全融化，加入沙拉里，拌匀即可。

菜谱创建时间：2023-07-15 10:43:51