天然降火王，生榨雷公根汁

作者： 茶陵莉妹几的小厨房

这看似不起眼的雷公根，老人叫它 “败火王”，在懂行的人眼中，这是不可多得的宝贝食材。如果你夏天有遇到，记得用它榨汁喝，可以帮助清除你体内的热毒，喝完之后人也会感到特别清爽。

用料

• 雷公根 300克
• 白糖 少许
• 清水 适量

天然降火王，生榨雷公根汁的做法步骤

步骤 1

首先，食材的选择上，我们要选择新鲜脆嫩的。太老的可能会比较苦，吃起来有点涩。这种草在农村还是很常见的，基本上老一辈的人都认识，可以当做野菜，也可以晒干当做药材。

步骤 2

新鲜采摘回来的雷公根，我们准备一个干净的盆，放入清水，挨个的将其清洗干净，避免泥土的残留，这主要是确保食用时，不会有泥沙的残留。

步骤 3

洗干净的雷公根，我们先放入一旁沥干多余水分，紧接着准备好一个榨汁机，将雷公根逐一放入果汁料理机中，然后放入事先准备好的水。（准备一杯凉白开，然后放入少许白砂糖融化，糖和水比例是1：2）

步骤 4

随着机器的转动，雷公根也渐渐打成汁水了，喜欢喝浓一些的朋友，可以多放一些雷公根，雷公根用量的多少，根据个人的浓稠度调整。

步骤 5

此时，压榨好的雷公根汁，有很多泡泡和汁液渣子残留，所以为了口感更好，我们一定要过滤下，将浮沫和渣子撇去不要。

步骤 6

此时，我们就可以得到一杯，翠绿色的雷公根草汁了，这个也叫生冲雷公根茶，不同地方做法可能会有所不同。夏天天热喝上一杯，生津止渴，开胃又消暑，依旧还是童年记忆里的味道！

天然降火王，生榨雷公根汁的小贴士

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菜谱创建时间：2023-07-15 08:17:34