咖啡豆曲奇

作者： Dana大拿

可以“以假乱真”的咖啡豆曲奇，☕️咖啡香气非常浓郁，香酥可口 推荐喜欢咖啡☕️的姐妹都去试试这款咖啡豆曲奇呀，喜欢咖啡味的真的会很喜欢‼️

用料

• 低筋面粉 140克
• 黄油 70克
• 糖粉 45克
• 可可粉 15克
• 蛋黄 1个
• 咖啡粉 4克
• 热水 8克

咖啡豆曲奇的做法步骤

步骤 1

准备食材： 黄油室温软化到可以轻松推动的状态； 4克咖啡粉加8克热水融化成咖啡液

步骤 2

黄油软化到这种轻轻一推就能推动的状态

步骤 3

加入糖粉

步骤 4

打蛋器搅打均匀，黄油发白蓬松的状态

步骤 5

加入蛋黄

步骤 6

再次搅打均匀

步骤 7

倒入准备好的咖啡液

步骤 8

搅打均匀

步骤 9

筛入低筋面粉和可可粉，切拌成面团

步骤 10

揉成4克/个的椭圆球

步骤 11

用刮刀锋利一侧在顶部压出一条缝

步骤 12

送入提前预热好的烤箱165度烤15分钟

步骤 13

烤好后的咖啡豆曲奇表面由油亮变成干燥哑光状态。 烘烤过程中咖啡香气非常浓郁好闻

步骤 14

咖啡香气非常浓郁

步骤 15

可以当作上班时间解乏的小零嘴

步骤 16

一口一个，有点停不下来

步骤 17

打包起来分享给朋友～

菜谱创建时间：2023-07-14 12:11:15