天麻炖猪脑汤🥣

作者： Buding家

产后头晕😵‍💫，工作压力大，考试用脑过度等都可以试下。 ⚠️ 胆固醇高，尿酸高，痛风等人群❌适🈴️ 高血压或动脉硬化引起的头晕😵‍💫❌适🈴️ ❗️❗️❗️ 如果接受不了猪脑，可以换成鱼头，鸽子🐦，鸡肉🐔。 🫵处理猪脑最麻烦，去除猪脑表面红膜，用牙签慢慢挑，弄这个需要很多耐心，哈哈哈😄

用料

• 猪脑 2个
• 天麻 2片
• 红枣 3个
• 枸杞 适量
• 玉竹 5克
• 姜片 1片

天麻炖猪脑汤🥣的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

第一步：猪脑用清水浸泡，撕开表面薄膜，用牙签挑去红筋，清洗干净即可。（清理干净表面筋膜，基本上就没有什么腥味了，如果还是怕🈶️腥味，清理干净后可加料酒焯水一下。）

步骤 3

第二步：准备天麻，红枣，枸杞，玉竹，姜片

步骤 4

第三步：药材浸泡一会，红枣去核。

步骤 5

第四步：将所有处理好的材料放炖盅里，加入适量热水，（加入凉水也可以的，我的个人习惯是直接加热水，因为这样比较快点。）直接选择炖汤就好了，我的炖盅是3个小时。

步骤 6

炖好咯……

步骤 7

清甜，大家试下吧～

菜谱创建时间：2023-07-14 07:16:56