超好吃的花雕熟醉拼盘

作者： crazy_go

夏日必备～

用料

• 虾 1斤
• 大闸蟹 若干只
• 鲍鱼 5只
• 冰糖 80g
• 花雕酒 200ml
• 生抽 120ml
• 柠檬 一个
• 八角 2个
• 桂皮 1片
• 香叶 1片
• 花椒 少许
• 话梅 3个
• 老抽 15ml
• 芥末 8g
• 水 300ml

超好吃的花雕熟醉拼盘的做法步骤

步骤 1

做法：2个干辣椒、2片香叶、5g花椒、1块桂皮、2个八角放入锅中，开火烘出香气后加入80g冰糖、2片生姜、120ml生抽、15g老抽、300ml水、8g芥末、3个话梅小火把冰糖煮化开，再加入200ml花雕酒，小火煮1分钟，关火，加入几片柠檬完成。把沥干水分的熟虾/蟹放入，冷藏12小时。

步骤 2

摆盘一下完成✅

菜谱创建时间：2023-07-13 19:21:50