盒马同款【芋泥麻薯冰淇淋】

作者： 茶苏苏烘焙日记

今年最火的冰淇淋，莫过于盒马家的芋泥麻薯冰淇淋了。 我试过之后觉得还不错，于是又到了大家喜闻乐见的复刻时间 把香香粉粉的芋泥融进丝滑的奶油里，白色的麻薯藏在浅浅的香芋紫里，像是自带钩子一样让人看一眼就忘不掉。 小小颗的超级适口，吃起来粉沙沙的，芋香和奶香完美融合，麻薯Q弹有韧劲，一口一个根本停不下来。

用料

• #麻薯部分：
• 糯米粉 30g
• 玉米淀粉 10g
• 细砂糖 15g
• 牛奶 50g
• 黄油 5g
• 熟粉 适量
• #芋泥酱：
• 芋头 150g
• 细砂糖 15g
• 紫薯粉 10g
• 牛奶 50g
• 淡奶油 40g
• #其他
• 淡奶油 200g
• 炼乳 30g

盒马同款【芋泥麻薯冰淇淋】的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

菜谱创建时间：2023-07-13 14:19:27