炝炒青菜～适合夏天

作者： 我家私厨唐唐

简单快手，一炒就出锅，味道浓郁，适合于没有胃口的夏天。

用料

• 青菜 适量
• 花椒 少量
• 葱花 适量
• 蒜瓣 适量
• 原色酱油 适量
• 盐 少量
• 植物油 适量

炝炒青菜～适合夏天的做法步骤

步骤 1

如图，准备食材。 圆白菜洗干净，切大块。 如果用菜花的话，需要掰成小朵之后，用开水煮到刚刚熟。 青菜不同，做法基本相同。

步骤 2

锅里放油，小火加热，放入花椒。胶变色，放入葱花和蒜瓣。

步骤 3

葱花和蒜瓣出香气之后，倒入适量的原色酱油。红烧酱油会让菜变黑。

步骤 4

放入准备好的青菜，翻炒。加一点儿盐。 圆白菜刚刚熟，比较脆。就可以出锅了。

步骤 5

这是昨天用同样方法炝炒的菜花。

菜谱创建时间：2023-07-12 18:54:54