自制蓝莓果酱

作者： 林尹尹

朋友送了一些蓝莓，吃不完根本吃不完，索性就把他做成蓝莓酱，酸酸甜甜的，用来做蓝莓奶油、抹面包片、拌酸奶都超好吃的～

用料

• 蓝莓 200克
• 糖 32克
• 柠檬 5克

自制蓝莓果酱的做法步骤

步骤 1

蓝莓洗净，沥干水分，加入糖，将蓝莓压出汁，腌制半小时

步骤 2

中火煮开蓝莓酱后转小火，期间不断搅拌，直到蓝莓酱粘稠，加入柠檬汁搅拌均匀即可～

自制蓝莓果酱的小贴士

❗️怎么看蓝莓果酱是否熬制好？ 舀一小勺蓝莓酱放入冷水中，不散开就是熬制好了，如果散开，还需要继续熬煮～ ❗️怎么保存蓝莓果酱？ ⚠️需要用耐高温的玻璃瓶装！ ⚠️玻璃瓶提前开水烫一下，晾干水分！ ⚠️蓝莓果酱要趁热装进瓶中，拧紧盖子倒扣冷却！ ⚠️放凉之后放入冰箱冷藏！ ⚠️每次取蓝莓酱的时候都要用干净的勺子舀出来！

菜谱创建时间：2023-07-11 19:22:16