豆豉苦瓜炒油豆腐

作者： 蔬果星人

很简单的菜，但三种食材搭配起来味道口感特别好。

用料

• 苦瓜 1根
• 油豆腐 4-5块
• 豆豉 1汤匙
• 生抽 1又1/2茶匙
• 菜籽油 2汤匙
• 盐 适量

豆豉苦瓜炒油豆腐的做法步骤

步骤 1

苦瓜去籽去瓤，切成1mm左右的薄片。油豆腐对角切块。豆豉用水洗去表面盐分，略略泡开。

步骤 2

热锅凉油爆香豆豉粒，下苦瓜翻炒至断生变色，下油豆腐同炒。倒入生抽和盐调味。

豆豉苦瓜炒油豆腐的小贴士

豆豉本来就咸，生抽和盐要减量。

菜谱创建时间：2012-11-18 02:14:27