小菜一碟（十五）煮毛豆花生

作者： Ai小魔女

2023.06.17 吃烧烤喝酒的配菜必须是毛豆和花生。 食材，配料在图片下。干辣椒以自己口味决定是否添加。

用料

• 花生 约700克
• 毛豆 约500克

小菜一碟（十五）煮毛豆花生的做法步骤

步骤 1

洗净的毛豆，剪去头尾，大约一斤。

步骤 2

水约500毫升、盐6—8克、干辣椒2—4个 、 八角1—2个 、小茴香1小把 、花椒 1小把 、桂皮1小段。

步骤 3

加入修剪过的毛豆

步骤 4

开盖煮15—20分钟。

步骤 5

按压每个洗净的花生使其开口，煮时易入味，丢入锅中。 锅中加水约1500毫升、盐约12—14克、八角4—5颗、桂皮1块。 大火烧开后关小火，煮20—25分钟。

菜谱创建时间：2023-07-09 10:47:06