番茄虾滑粉丝汤🍅15分钟快手美味

作者： 唐草田草田

之前发的番茄肉酱意面菜谱得到了大家的喜欢，超级开心！https://www.xiachufang.com/recipe/106088363/ 那番茄控一定不要错过今天这道番茄虾滑粉丝汤！酸酸甜甜浓郁鲜美，清爽又开胃，简单又美味！15分钟就能做好，一盆完全不够吃呀！ 减脂的话可以用魔芋粉替代粉丝哦

用料

• 番茄 2个
• 虾滑 100g
• 粉丝 50g
• 番茄酱 1勺/20g
• 盐 2茶匙
• 白胡椒粉 半勺
• 清水 1.5碗
• 葱花 适量

番茄虾滑粉丝汤🍅15分钟快手美味的做法步骤

步骤 1

番茄划十字花刀，用热水烫一下，去皮切小丁。 虾滑提前放冷藏室解冻。

步骤 2

锅中倒适量油，开中火，油热以后倒入番茄丁。

步骤 3

加入1勺番茄酱和2茶匙盐，开小火煮，期间不断用锅铲去压番茄丁，压的越烂越好。 茶匙指的是放盐的调料罐配套的小勺子，放番茄酱和胡椒粉的勺子是喝汤的小白瓷勺。番茄酱也可以用小包装的。

步骤 4

等到番茄汁比较浓郁了，加1.5碗清水，再倒入半勺白胡椒粉。 配方是一个人的份量，用最后装汤的碗加1.5碗清水就正好，因为粉丝比较吸水所以在1碗的基础上多加点水。

步骤 5

中火煮，快要煮开时加入干粉丝。

步骤 6

煮开后再加入虾滑，再煮大约5分钟，粉丝煮软了，就可以出锅，可以自己调整煮的时间。出锅之前可以试一下汤的味道，再调整口味，觉得淡了可以加盐，咸了再加点水煮开。 虾滑买的现成的直接往锅里挤成一坨坨的比较快手。

步骤 7

出锅撒上葱花，好鲜美呀！

菜谱创建时间：2023-07-09 09:45:23