菱角莲子小荷粥

作者： 玩食美景自煎茶

小荷才露尖尖角，早有吃心惦记喽😊小暑时节，集聚荷塘小鲜煮个清香扑鼻的盛夏养生粥吧。简单方便易操作，粥在厨房细火慢煮，我在隔壁吹空调画小画儿，过会儿看一看，画好就煮好啦！

用料

• 莲子 鲜莲蓬1朵
• 菱角 半斤
• 嫩荷叶尖 1把
• 大米 半碗

菱角莲子小荷粥的做法步骤

步骤 1

莲子剥皮去衣，如果不喜欢莲心的微苦可以剔除。和精米一同进锅，加泉水煮30分钟。

步骤 2

剥菱角，进粥锅同煮20分钟。切荷叶，进锅煮10分钟。

步骤 3

边玩边等粥煮好，过10分钟用勺搅一下。

步骤 4

煮好急着喝，不怕，把锅浸在冷水里，过一小会儿就降到常温了。荷叶很嫩，清香味已经融进了粥里。

步骤 5

荷叶本身有微微的苦涩味，爱吃多吃几口，其余可以捞出来丢掉。快来一碗清香扑鼻的盛夏养生粥。

菜谱创建时间：2023-07-08 21:33:50