糯包谷粑

作者： z-1211

记得小时候，没到玉米长成的季节，爷爷最爱做糯包谷粑给我吃，二十多年过去，爷爷不在了，街上也依然有糯包谷粑买，但是我学着自己做，在我眼里，它不仅仅是吃的，还承载了太多太多儿时的记忆，虽然普通，简单，但是也是爷爷满满的爱……

用料

• 玉米 5个
• 食用油 适量

糯包谷粑的做法步骤

步骤 1

我用了五个玉米，把玉米剥粒，不加一滴水，放破壁机里打成浆，没有破壁机就用绞肉机打到细腻为止，一定不要加水，否则太稀后面会不成形，我的用量简单，喜欢吃甜一点的可以加适量白糖，我不喜欢，所以没加。

步骤 2

在锅里加适量油，油热后，在锅里舀一勺玉米浆，做成自己喜欢的大小，不要着急翻，开中小火慢煎，稍微定下型了再翻面，等到双面金黄可出锅

步骤 3

我五个玉米做了一大盘，量是挺多的，原汁原味，喜欢的可以试试

菜谱创建时间：2023-07-08 16:29:26