🎀轻松get六款达菲家族荷叶夹馒头

作者： 王菊Juci

不想再吃那些普普通通的馒头了吗？来试试这款达菲家族荷叶夹馒头吧！搭配自己喜欢的菜🌟绝对能够满足你对口感和外形的要求！每一口都是那么的满足！👌

用料

• 低筋面粉 300g
• 清水 138g
• 细砂糖 30g
• 酵母 1.5g
• 玉米油 7g

🎀轻松get六款达菲家族荷叶夹馒头的做法步骤

步骤 1

把细砂糖、酵母、清水搅拌大至溶解，然后倒入面粉搅拌成絮状，加入玉米油，搅拌均匀。把面絮组成团，然后分割面团加入果蔬粉调色，揉均匀且光滑面团。

步骤 2

🌈调色 棕色:70g白色面团+0.2g可可粉 紫色:70g白色面团+1.2g紫薯粉 黄色:70g白色面团+1.6g南瓜粉 粉色:70g白色面团+0.2g仙人掌果粉 蓝色:70g白色面团+0.2g蝶豆花粉 绿色:70g白色面团+1g小麦苗粉 黑色:5g白色面团+适量竹炭粉

步骤 3

玲娜贝儿荷叶夹馒头

步骤 4

托尼荷叶夹馒头

步骤 5

达菲熊荷叶夹馒头

步骤 6

雪莉玫荷叶夹馒头

步骤 7

星黛露荷叶夹馒头

步骤 8

曲奇安荷叶夹馒头

步骤 9

全部做好造型，然后发酵

步骤 10

蒸熟胖嘟嘟更可爱囖

🎀轻松get六款达菲家族荷叶夹馒头的小贴士

做好造型后放入发酵箱发酵，温度35度，湿度70%，醒发35分钟，热水上锅中火蒸15分钟，关火焖1分钟开盖。 发酵时间仅供参考，以发酵状态为准哦！发酵好的馒头明显变胖，轻轻按压缓慢回弹！

菜谱创建时间：2023-07-08 11:01:55