清香营养菠菜蛋花汤

作者： 慧儿儿儿儿儿

想要营养原汁原味，煮个开水就能办到哦 简单到爆！ 饭店飘逸的蛋花，一秒GET

用料

• 鸡蛋 2个
• 菠菜 根据喜好
• 紫菜 根据喜好
• 香菜 点缀即可
• 葱花 点缀即可
• 香油 一勺
• 生抽 一勺
• 白胡椒 适量
• 盐 一勺

清香营养菠菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

菠菜焯水：水开下菠菜，加油，加盐，焯出来碧绿碧绿的 称出，称出放在装汤碗中

步骤 2

紫菜开水冲泡，也可以开水煮熟， 称出放在装汤碗中

步骤 3

2个鸡蛋打碎，加盐，搅拌均匀

步骤 4

现在开始，煮汤啦！ 第一步：清水烧至沸汤，满锅冒泡，关火

步骤 5

第二步（很重要）：关火后，立刻、立即、马上， 加入蛋液，一点点导入，完美飘逸蛋花就成了！

步骤 6

第三步：加料，葱花，香菜，香油一勺，盐一勺，生抽一勺，轻轻搅拌均匀 喜欢吃虾皮的朋友也可以放一些提鲜

步骤 7

第四步：称出倒入刚刚装紫菜和菠菜的碗中，搅拌一下就上桌啦

菜谱创建时间：2023-07-06 10:33:21