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凉拌肥牛片简单快手的做法

凉拌肥牛片简单快手

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指头的大宝贝
炎炎夏日也会想吃点口味偏重的食物,辣椒或者肉啊,可是碍于天气又不想费时间(懒得买菜备菜下厨)怎么办呢?那就快来看看这道简单美味的凉拌肥牛片吧简单做法美味不打折。

用料

凉拌肥牛片简单快手的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除辣椒油以外的所有调料混合到一起 先放糖再放生抽、老抽、蚝油、麻酱、花生酱搅拌不动的时候再加10ml的水,以最小水量能调开就好 。就是调出来的酱汁尽量浓稠些。 蒜先拍再剁成蒜泥,比直接用料理机切成蒜末口感好很多。蒜泥加入,再加辣椒油料,这样出来的料汁不是很稀偏咸 。复合油辣子都是带咸味的,以前用王刚款,但是王刚款的油太多辣椒碎太少了,干料也就占3成,后来也陆续用过别的品牌。个人觉得五五开的最合适。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧开水量大点,水开后下肥牛,肥牛最好能厚些,就像山姆超市那种可能有2m厚度了。 不知道市场买现切的可不可以调厚度,熟了以后捞出来。厚切的那种火锅肥牛片一定要多煮会儿。我喜欢吃煮的老一些的,这样油会煮出来很多都飘在水里了,捞出来以后用剪刀剪成小块一寸左右吧,牛肉拌好以后吃起来不腻 。洋葱切宽丝一厘米宽窄,先用三分之一的酱汁拌洋葱丝,再把拌好的洋葱丝拌到肥牛片里 。尽量拌匀,如果味道淡再加一勺酱料拌匀,直到味道合适为止。这个料汁不一定要用光光,口轻的很有可能用不了那么多的料汁,因为调汁用的生抽老抽复合辣椒油里都有盐 调好以后的酱汁入口应该是感觉有些咸的。 如果觉得调淡了可以加一些生抽调节咸度。 有时间再补过程照片吧。味道没得说👍夹饼配米饭搭面条都很好吃。 也可以拌一些自己喜欢的配菜在里面。是不是很简单呀😄煮个肥牛片然后拌拌就可以啦

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜谱创建时间:2023-07-06 09:47:31
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