九层塔炒肉

作者： 木瓜小厨房

之前试过九层塔炒牛肉，没想到九层塔炒猪肉也是如此美味，拿来拌饭真是绝了。

用料

• 瘦肉 150克
• 九层塔 1把
• 小米辣 1个
• 生粉 半勺
• 蚝油 半勺
• 生抽 四分之一勺
• 老抽 四分之一勺
• 花生油 1勺

九层塔炒肉的做法步骤

步骤 1

瘦肉一块，选择这种雪花状的，吃起来比较嫩。切薄片。

步骤 2

加入配料表中的生粉蚝油生抽和半勺花生油，搅拌均匀，腌制20分钟。

步骤 3

九层塔，也就金不换，好特别的香味。 吃辣的可以放个小米辣。

步骤 4

热锅下油，放入肉片，中火把一面煎定型再开始翻炒，加点老抽上色，把肉片炒至8成熟。倒入小米辣和九层塔，稍微翻炒几下即可。

步骤 5

肉片很香，尤其是拿来拌饭，一下子就把一大碗饭扒拉完了。

菜谱创建时间：2023-07-05 21:01:02