热拌凉

作者： 林尹尹

网上搜了一下都说热拌凉是平度特色小吃，但是我们这里也是从小吃到大的～爽口的蔬菜搭配酱香浓郁的肉丝，味道一绝～

用料

• ⭐食材
• 黄瓜 半只
• 西红柿 半只
• 蒜 6瓣
• 东北拉皮 1包
• 木耳 适量
• 猪肉 200克
• ⭐料汁
• 芝麻酱 1勺
• 花生酱 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 半勺
• 醋 半勺
• 胡椒粉 0.5克
• 鸡精 适量
• 水 适量

热拌凉的做法步骤

步骤 1

料汁提前搅拌均匀备用

步骤 2

胡萝卜、黄瓜、西红柿、通通切丝摆盘，木耳开水泡发后开水煮两分钟，切丝摆盘，蒜切末摆盘东北拉皮水开之后煮一分钟，然后放在蒜末上面

步骤 3

起锅烧油，油热下入肉丝，翻炒至肉丝变色，加入老抽和生抽，翻炒均匀放在拉皮上面

步骤 4

将料汁浇在肉丝上面，吃香菜的表面撒香菜，搅拌均匀尝尝咸淡，我自己额外放了一丢丢盐🧂然后就可以开吃啦～

菜谱创建时间：2023-07-05 17:12:40