溏心酱油蛋！煮一锅一星期都有的吃！

作者： 小喵躲躲咻咻哒

溏心酱油蛋，咸水牛肉，酸黄瓜，夏天开胃好搭档！

用料

• 鸡蛋 适量
• 生抽 大约和水1：1
• 白开水 大约和生抽1：1
• 洋葱 适量
• 大葱 适量
• 尖椒 适量
• 小米椒 适量
• 冰糖 适量
• 芝麻 适量

溏心酱油蛋！煮一锅一星期都有的吃！的做法步骤

步骤 1

鸡蛋放水里煮熟，煮十分钟左右，煮成溏心蛋后，出锅放冰水里剥壳（放冰水里更容易剥壳） 酱油，白开水，生抽，洋葱，大葱，芝麻，小米椒，尖椒放在容器里，再把鸡蛋放进去，放进冰箱放置一晚即可。

步骤 2

酱油蛋和盐水牛肉还有酸黄瓜一起，配一个荞麦面多好！ 荞麦面的汤料，可以直接用溏心酱油蛋的汤，或者咸水牛肉的汤，直接做荞麦面的汤就行了！

步骤 3

这里的荞麦面，用的就是溏心酱油蛋的汤！ 荞麦面捞在碗里加点橄榄油，防止黏连，汤料放自己碗里，吃多少捞多少，不浪费！

菜谱创建时间：2023-07-05 13:56:22