猪肉茴香馅饼

作者： happy哥的妈咪

用料

• 猪肉 400g
• 茴香 200g
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 食用油 适量
• 面粉 适量
• 五香粉 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 葱 适量

猪肉茴香馅饼的做法步骤

步骤 1

猪前腿肉（三肥七瘦）绞成带颗粒的馅，葱姜水（葱段、姜片放碗里开水冲泡），分次倒入绞好的肉馅里，一个方向搅拌至水被吸收，肉馅上放葱花，热油淋上去，加入一些盐、少许糖、五香粉搅拌均匀。

步骤 2

洗净切好的茴香放进肉馅里，加点香油，混合均匀，腌制半小时以上。（趁这个时间可以活面）

步骤 3

活好的面醒10-20分钟，像图中一样擀皮包起来折个花边，然后放锅里小火慢煎。

步骤 4

折花边

步骤 5

步骤 6

茴香独有的气味真的很诱人！

菜谱创建时间：2023-07-05 07:49:32