醋溜娃娃菜

作者： Vivian的甜品和三餐

用料

• 娃娃菜 400克
• 油 10克
• 大蒜 2-3瓣
• 干辣椒 2-3个
• 生抽 15克
• 醋 15克
• 蚝油 10克
• 盐 1/4茶匙
• 淀粉 10克

醋溜娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜400-500克，洗净切块滤干

步骤 2

取一小碗放在小美的主锅盖上，在碗里称出盐、生抽、香醋、蚝油和淀粉，取下搅拌均匀备用。

步骤 3

将干辣椒、蒜头和油放入主锅，不需盖上量杯，以3 分/Varoma/反转速度 1爆香。

步骤 4

加入娃娃菜，400-500克左右烧出来火候口味都刚好。

步骤 5

将网锅取代量杯，或者使用防溅盖放在主锅盖上，4分钟/Varoma/反转小勺

步骤 6

加入准备好的调料，将网锅取代量杯或使用防溅盖放在主锅盖上，以2 分/Varoma/反转速度0.5来炒熟并同时勾芡，完成后就可以筷子拌匀后出锅啦～

菜谱创建时间：2023-07-04 21:59:42