啫啫粉肠排骨煲Ｉ滋滋有味

作者： 小赖同学的干饭日常

一道被猪肉档老板坑的粉肠排骨煲：要粉肠，给我苦肠，还是粉肠的价格买的🙃

用料

• 排骨 三肋
• 粉肠 一斤
• 蒜 一颗
• 姜 一块
• 葱 一小把
• 豆豉 一小勺
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 油 适量
• 玉米淀粉 适量
• 盐 适量

啫啫粉肠排骨煲Ｉ滋滋有味的做法步骤

步骤 1

排骨，粉肠买起

步骤 2

葱姜蒜备好

步骤 3

排骨剁块加入蒜末，豆豉，蚝油，生抽，油盐

步骤 4

抓拌均匀，腌制十分钟左右

步骤 5

粉肠处理干净，切段，稍微长一点（煮会缩小）

步骤 6

加点盐腌制一会

步骤 7

热油锅放入葱头，大蒜爆香

步骤 8

放入排骨粉肠

步骤 9

盖上盖子焖七八分钟

步骤 10

表层淋点白酒增香

步骤 11

熟后，倒入半碗淀粉水和葱段

步骤 12

淀粉水（油盐，蚝油，生抽，玉米淀粉）

步骤 13

大火收汁后，葱段夹起来

步骤 14

撒上葱花

步骤 15

出锅啦

菜谱创建时间：2023-07-04 10:53:36