炸洋芋/土豆/马铃薯

作者： 还是那个诺

端午节去了趟婆婆家，带回来一些小土豆，今晚家里没啥菜，于是就炸了个小土豆。

用料

• 土豆 800克
• 泡萝卜 半颗
• 酸豇豆 2根
• 小葱 1撮
• 大蒜 3瓣
• 小米辣 2个
• 辣椒面 适量
• 花椒面 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 味精 适量
• 陈醋 适量
• 生抽 适量
• 折耳根 1撮（个人更喜欢加折耳根的口感，吃不了的就忽略。）
• 食用油 适量

炸洋芋/土豆/马铃薯的做法步骤

步骤 1

你们也可以在市场或者网购一些小土豆，也可以用大土豆改刀。

步骤 2

先把土豆煮熟后剥皮，煮熟后放入冷水盆里方便剥皮。

步骤 3

起锅烧油，油温达到6成（用手在锅表面感受下热度，微微觉得有点烫手）热就可以下土豆炸。

步骤 4

炸到这样焦黄就可以起锅拌味儿

步骤 5

忙着吃，忘了拍照，用之前的代替下。

步骤 6

别忘了把灵魂都放进去哦！我就差点忘了！哈哈

菜谱创建时间：2023-07-03 20:26:46