薯仔番茄焗鳕鱼

作者： Elaine沈

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用料

• 西红柿 3只
• 小土豆 8只
• 鳕鱼 1块
• 黑胡椒碎 适量
• 盐 适量
• 香草 适量
• 橄榄油 2勺
• 黄油 一小盒
• 大蒜/洋葱 1只/半个
• 白葡萄酒 少许
• 珐琅锅 1只

薯仔番茄焗鳕鱼的做法步骤

步骤 1

鳕鱼两面黑胡椒碎和盐腌制15-30mins 大蒜切片/洋葱切丝用橄榄油炒香

步骤 2

土豆去皮放入锅中翻炒，放中间

步骤 3

番茄切块周围围边，撒盐少许，看个人口味

步骤 4

放入腌制好的鳕鱼

步骤 5

撒香料，放一块黄油，延锅边撒白葡萄酒 盖锅盖焗20-30分钟，20分钟比较嫩 30分钟鱼肉较老，可以先番茄土豆焖5分钟后加入鳕鱼，这样土豆透，鱼肉嫩。 出锅时撒一把欧芹更好

菜谱创建时间：2023-07-02 19:20:03