冰镇柠檬梅渍小番茄

作者： 找找慕慕

记录自己的食谱，无过程图。

用料

• 凉白开 一小碗
• 柠檬 半只
• 冰糖 15克
• 赤藓糖醇 25克
• 话梅 一颗
• 小番茄 300克

冰镇柠檬梅渍小番茄的做法步骤

步骤 1

煮一碗开水，加冰糖、赤藓糖醇（也可以全用冰糖或赤藓糖醇，如果只用赤藓糖醇克数要适当增加）。

步骤 2

水晾凉后，加柠檬片，挤柠檬汁。加一颗话梅。（不喜欢话梅的香精和香料味道太浓，所以只放一颗）

步骤 3

另外烧一锅开水，小番茄洗净后，倒进开水里，立刻关火，等20秒。大漏勺捞起，剥皮。剥好皮后，放入之前的柠檬话梅水里，放入冰箱冷藏6小时以上。

菜谱创建时间：2023-07-02 19:05:17