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红烧茄子的做法
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红烧茄子

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amber6467@sina.com

红烧茄子的用料

红烧茄子的做法步骤

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步骤 1

1、将腌过的茄块用力挤干水份。

步骤 2

2、锅中放油烧至三成热,倒入茄块翻炒,至呈黄色时成盘里。

步骤 3

3、锅洗净,放少量油,烧至五成热时,将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄块翻炒。

步骤 4

4、茄块炒时,放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。

步骤 5

5、撒入香菜。

步骤 6

6、铲匀后起锅装盘即成。

红烧茄子的小贴士

幸福其实很简单!

菜谱创建时间:2012-11-17 20:18:16
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