脆皮嫩豆腐 纯净素食

作者： 明元素生活

用料

• 嫩豆腐 1盒
• 玉米淀粉 适量
• 植物油 适量
• 海天番茄沙司 2勺
• 白醋（不含酒精） 1勺
• 绵白糖 1勺
• 盐 少许
• 水 适量

脆皮嫩豆腐 纯净素食的做法步骤

步骤 1

把嫩豆腐盒轻轻的拍一拍，下边四个角用剪刀剪个小口，然后把豆腐撕开，放在菜板上，切成合适的块。

步骤 2

锅里放上适量油，烧热。

步骤 3

用一个盘子放上淀粉，把切好的豆腐每一面都沾上适量淀粉，放进六成热的油中，把每一块都炸好（注:沾淀粉时要注意力集中，很练专注力，嫩豆腐容易断）。

步骤 4

都炸好后，油温热一些再复炸一次，炸到外皮酥脆，摆在盘中。

步骤 5

把调好的番茄汁（除了用料表中的前三者），熬制粘稠，盛放在豆腐盘边即可（沾着汁吃，会更酥脆）。

菜谱创建时间：2023-07-01 19:55:33