🌊🐬夏日海洋系列甜甜圈馒头

作者： 王菊Juci

🌊🍩 想象一下，在海边吃着🐬海豚、🧜‍♀️美人鱼……甜甜圈馒头，听着海浪拍打，感受着海风拂面。这种感觉真的是太美好了！让我们一起来制作海洋系列甜甜圈馒头，让味蕾和心灵都沉浸在海洋的美好中吧！

用料

• 低筋面粉 300g
• 清水 135g
• 细砂糖 30g
• 酵母 1.5g
• 玉米油 7g
• 🌈调色🌈
• 蝶豆花粉 0.5g
• 紫薯粉 1.0g
• 南瓜粉 3.6g
• 红曲粉 0.2g
• 小麦苗粉 0.3g

🌊🐬夏日海洋系列甜甜圈馒头的做法步骤

步骤 1

面团调色比例 蓝色:80g白色面团+0.5g蝶豆花粉 紫色:70g白色面团+1.0g紫薯粉 黄色:70g白色面团+1.6g南瓜粉 橙色:70g白色面团+2g南瓜粉+0.1g红曲粉绿色:20g白色面团+0.3g小麦苗粉 红色:20g白色面团+01g红曲粉 肤色:70g白色面团+2g红色面团

步骤 2

🧜‍♀️美人鱼甜甜圈馒头，比例如图👆

步骤 3

🐬海豚甜甜圈馒头，比例如图👆

步骤 4

🐠小丑鱼甜甜圈馒头，比例如图👆

步骤 5

🦈鲨鱼甜甜圈馒头，比例如图

步骤 6

🐟热带鱼甜甜圈馒头，比例如图👆

步骤 7

🐡河豚甜甜圈馒头，比例如图👆

步骤 8

美人鱼✅

步骤 9

小丑鱼✅

步骤 10

河豚✅

步骤 11

鲨鱼✅

步骤 12

热带鱼✅

步骤 13

海豚✅

步骤 14

做好造型馒头就可以拿去发酵了

步骤 15

蒸好的海洋系列甜甜圈馒头更可爱了

🌊🐬夏日海洋系列甜甜圈馒头的小贴士

主体面皮厚10mm，做好的成品45g左右 做好造型的馒头，放入发酵箱温度35度，湿度70%，发酵35分钟，（时间仅供参考） 发酵好的馒头明显变胖圆润，轻轻按压缓慢回弹。 开水上锅转中火蒸15分钟，焖1分钟开盖。

菜谱创建时间：2023-07-01 18:44:58