紫苏炒鸡蛋

作者： 爱做美食的杰哥

朋友家里种的紫苏吃不完给了我一些因为没有吃过就尝试做了这道菜因为是第一次做其实心里还是没有底的因为不知道味道如何特别是没有吃过这道菜，不过最后结果自己还是满意的。

用料

• 紫苏 400克
• 鸡蛋 三个
• 盐 半勺
• 味精 适量

紫苏炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

新鲜的紫苏叶放入盆中清洗干净

步骤 2

用刀切成碎片

步骤 3

碗中打入三个笨鸡蛋搅拌均匀

步骤 4

锅中放入适量食用油稍微多点防止粘锅鸡蛋成型后向一个方向翻动让流动的蛋液流入空处直到所有蛋液凝固成蛋饼状用锅铲铲碎用小碗装起来

步骤 5

接着锅中加入冷油锅热放入紫苏大火翻炒均匀直到叶子变得蔫了

步骤 6

这时候加入鸡蛋然后放入食盐和味精翻炒均匀

步骤 7

这时候美味的菜就可以出锅了

菜谱创建时间：2023-07-01 13:03:22