披萨饼胚（自用）

作者： MY25

适合11寸浅盘，薄饼胚

用料

• 高筋面粉 140克
• 水 90克（看情况增减）
• 酵母 2克
• 盐 2克
• 橄榄油 10克

披萨饼胚（自用）的做法步骤

步骤 1

酵母、水混合，倒入面粉、盐，混合揉团，倒入橄榄油，再揉光滑，静置发酵至两倍大。

步骤 2

发酵好后，拿出面团松弛排气（不是按压，轻轻的）。静置一会，手指推压整形饼胚。 饼底叉小孔，放食材，烤箱250℃预热20分钟以上，烤9分钟。

菜谱创建时间：2023-06-30 16:40:24