萝卜小排粉丝汤（经典浙南菜）

作者： Q-Will维

元芳！你怎么看？ 大人乃神人也！ 经典的浙南菜，吃货必备！！！

用料

• 小排 6元（半斤）
• 萝卜 3元（一个）
• 粉丝 2元
• 小葱 三根
• 生姜 半个
• 大蒜 四分之一个
• 黄酒、酱油、鸡精、盐

萝卜小排粉丝汤（经典浙南菜）的做法步骤

步骤 1

切菜

步骤 2

多放菜油，放生姜与大蒜先炸一会

步骤 3

放下小排炒一分钟

步骤 4

放下白萝卜炒两分钟，再放盐一勺，黄酒、酱油炒一下

步骤 5

微焖一下

步骤 6

找出砂锅，将焖好的萝卜小排倒入砂锅，加水，再加少量的黄酒、盐、酱油······

步骤 7

大概炖15分钟，一锅满满的萝卜小排汤就出炉了！！

萝卜小排粉丝汤（经典浙南菜）的小贴士

为什么称之为经典浙南菜，告诉广大吃货们，关键是酱油，酱油！！！浙江菜颜色微重！！

菜谱创建时间：2012-11-17 19:41:19