东北大拌菜

作者： 御膳厨房二把刀

用料

• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 紫甘蓝 1片
• 干豆腐 100克
• 金针菇 50克
• 蒜 3瓣
• 小米辣 2个
• 香菜 2根
• 芝麻酱 2大勺（约20克）
• 盐 2克
• 糖 5克
• 香醋 3汤匙
• 生抽 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 油泼辣子 2汤匙

东北大拌菜的做法步骤

步骤 1

金针菇去掉根部，焯水2分钟，捞出冲凉并攥干水分。

步骤 2

所有食材按材料表的量准备，黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、干豆腐切细丝，小米辣切圈，蒜切末，香菜切段，和焯好的金针菇一起放在容器中备用。

步骤 3

盐2克，生抽2汤匙，香醋3汤匙，糖5克，蚝油1汤匙，芝麻酱2勺（约20克），沿一个方向搅拌均匀。

步骤 4

如果太稠就加点水，调成酸奶状。

步骤 5

把调好的芝麻酱倒在所有的食材上，再加两勺油泼辣子，拌匀即可。

菜谱创建时间：2023-06-30 07:09:19