空气炸锅懒人巴斯克

作者： 立方-

中餐选手表示一直对甜品望而却步 因为做甜品要求太高，工具也多，材料精准到克 所以一直迟迟不敢下手 今天小试了一下懒人版巴斯克 意外的成功！ 自己做的也不会像外面那样甜腻 起锅的时候怕失败先尝了一口 很奈斯 放冰箱冷藏两个小时后口感更佳 这个懒人版下料全凭手感…… 而且我连过筛都没有😅

用料

• 淡奶油 适量
• 鸡蛋 1.5个
• 细砂糖 适量
• 玉米淀粉 适量
• 奶酪 适量

空气炸锅懒人巴斯克的做法步骤

步骤 1

我用的是之前淡奶油打奶油失败，水油分离后的黄油。 一点点，融化后加入大约小3勺白糖（勺子类似咖啡小勺，满满的）搅拌一下； 打入一个蛋黄，再搅拌一下； 倒入雀巢淡奶油，大约到模具碗2/3处，再打入一颗鸡蛋，搅拌匀； 两勺玉米淀粉（这个用的是我平时下盐巴的塑料勺），继续搅拌均匀，尽力搅到无颗粒状。 接下来应该是需要过筛的，过筛后再倒入油纸或者另一个干净的模具，但是我做的懒人版，东西都是打到模具里了，所以这步我直接跳过… 直接放进空气炸锅，180度，15分钟

步骤 2

快到时间的时候我抽出来看了一下 它嘭的老高，我心里咯噔一下，想：可能要失败了…… 但是我继续放进去烤，等时间到了让它在空气炸锅里冷静了一会后我再拿出来 它就恢复到正常样子了🤣

步骤 3

刚拿出来迫不及待尝了一口看是否成功， 哈哈哈哈，出乎意料，很成功！ 最后等冷却后放入冰箱冷藏两小时后口感最佳～

菜谱创建时间：2023-06-29 22:38:08