简易杨梅酱

作者： yamii1

拿来冲饮料，做乳酪馅，抹面包都很不错 配方量很小，不会浪费

用料

• 杨梅 150g
• 糖 25g

简易杨梅酱的做法步骤

步骤 1

150g杨梅洗净，用刀切出一瓣，其他的沿着空缺方向可以很顺利的掰下来

步骤 2

加糖，腌制一个晚上，我用的杨梅比较甜，加了25g糖

步骤 3

冷藏一个晚上会出很多水

步骤 4

小火入锅，刮刀不停翻拌，有柠檬汁可以加一点 直到水分基本和杨梅肉同高，在刮刀上手指划过，痕迹不消失

步骤 5

趁热赶紧出锅，否则会粘锅

步骤 6

可以和绿茶一起做杨梅清茶，很清爽

步骤 7

还可以做司康的乳酪馅，和奶油一起等

菜谱创建时间：2023-06-29 21:35:04