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(0糖0油0面粉)抹茶茉莉蛋糕卷(魔芋粉版)
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作者:
Sssylvia七海
模具:28*28cm 烘烤:150℃25min
用料
【抹茶蛋糕卷】
鸡蛋
6颗(单颗带壳60g)
抹茶粉
12克
魔芋粉(华药堂)
18克
赤藓糖醇(伊糖|2倍甜)
24克
浓缩柠檬汁(可略)
3克
无铝泡打粉(可略)
5.4克
塔塔粉(可略)
5.4克
抹茶粉(装饰)
适量
【茉莉花茶冻】
茶液(元气森林)
120克
赤藓糖醇(伊糖|2倍甜)
6克
吉利丁(2.5%)
3克
【茉莉花茶奶油】
淡奶油(1/3煮茶闷5min)
100克
茉莉花茶
2.1875克(2克
赤藓糖醇(伊糖|2倍甜)
3.5克
【抹茶奶油】
淡奶油(1/5加热混合抹茶粉白巧克力)
100克
抹茶粉
2.5-3克(3克
白巧克力
7.5克(7克
赤藓糖醇(伊糖|2倍甜)
1.625克(1.5克
(0糖0油0面粉)抹茶茉莉蛋糕卷(魔芋粉版)的做法步骤
步骤 1
提前制作奶冻/奶油,第二天烤抹茶卷
菜谱创建时间:2023-06-29 17:09:26
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