椰蓉月牙包

作者： 淡紫色的墨染

今天刚好炒了豆沙馅，就来试试这个椰蓉月牙包，女儿很喜欢吃，带着上学也方便，甜度合适，来约吧！

用料

• 面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 5克
• 牛奶 200毫升
• 黄油 40克
• 植物油 40ml
• 盐 3克
• 糖 58克
• 生蛋黄 1个
• 椰蓉 适量
• 豆沙馅 适量

椰蓉月牙包的做法步骤

步骤 1

温牛奶加白糖酵母化开，搅拌均匀，再加一个鸡蛋，三克盐，40ml植物油搅拌均匀，加入过筛的面粉，搅拌至无干粉状态，加入黄油，揉均匀，放面板上推拉式的揉面十分钟左右，盖保鲜膜放保鲜里醒发一个小时，取出面团揉一揉，放在温暖的地方再次醒发一个小时，醒发好取出来分成大小相等的小剂子，揉圆，醒发十分钟

步骤 2

取一块小面团擀成这种形状

步骤 3

加入豆沙馅，我用的是自己炒的绿豆沙

步骤 4

从宽头卷起来，整理成型，盖上保鲜膜继续醒发十分钟左右

步骤 5

醒发好的面包胚上刷上蛋黄液，撒上椰蓉，烤箱提前预热好

步骤 6

上下火170－180度烤20分钟，完美出锅，超级美味！

菜谱创建时间：2023-06-29 14:09:39