你敢信？这是绝对是夏天的绝配 紫苏梅子养生炸鸡🍗

作者： 夏实还是夏实

夏天炸鸡配啤酒再合适不过，追剧看球玩游戏，但是天气热所以肉食来说并不友好，而且不太容易消化，但是这款炸鸡配了紫苏和梅子，非常开胃，而且在紫苏的帮助下，并不会存食…

用料

• 紫苏 30-40片
• 日式梅饼 100g
• 鸡大胸肉 2片
• 鸡蛋 2只
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蒜 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

你敢信？这是绝对是夏天的绝配 紫苏梅子养生炸鸡🍗的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉改刀成薄片

步骤 2

也可以使用鸡腿肉

步骤 3

加入适量姜蒜末

步骤 4

加入适量糖盐料酒生抽，抓拌均匀

步骤 5

腌制15-30分钟

步骤 6

步骤 7

将日式梅饼加入少量纯净水，碾压成酱

步骤 8

如果太粘，可以适量加水

步骤 9

将梅子酱抹在鸡肉片上，加入紫苏叶卷起丝

步骤 10

放入鸡蛋液中

步骤 11

裹匀面粉

步骤 12

步骤 13

油温180度，炸至金黄色，也就4-6分钟即可

步骤 14

你就收获了好吃开胃的紫苏梅子炸鸡块

你敢信？这是绝对是夏天的绝配 紫苏梅子养生炸鸡🍗的小贴士

1、梅饼一定要选用日式梅饼 2、紫苏一定是紫苏叶而不是烤肉用的苏子叶 3、鸡肉腌制的时间一定不要过长，鸡腿肉比鸡胸肉口感更好 4、炸至时油温一定要够高，炸至时间不需要很长，鸡肉很好熟，炸至金黄出锅即可，这样炸鸡也不会太油 5、出锅时，盘子里可以垫几张吸油纸，你懂的

菜谱创建时间：2023-06-28 19:33:43