鸡爪冷水上锅焯水,放大葱段,5片姜片,适量胡椒粉,料酒,水开后再烧8-10分钟关火,捞起来洗干净备用。 我是自己脱的骨,直接买脱好骨的鸡爪更方便。
准备需要用到的一些食材。 香菜切段,小米辣切圈,大蒜洋葱生姜切片,柠檬切片去籽。
准备一个小汤勺大小的的勺子,生抽老抽类的调料就用这个量。
全部食材放一个大一点的盆里拌均匀就可以吃了,如果再来上一瓶8+1,巴适得很。 也可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏几个小时更入味,拌好就吃也很有味了😍
柠檬有大有小,我用的小一点的一个刚好。 不喜欢吃酸的小伙伴可以不用放醋和柠檬。 不喜欢姜蒜生菜也可以不放,但是味道会差一点。 鸡爪怎么脱骨可以下厨房搜一下,有很多教程,我买了2斤鸡爪脱骨了40分钟,不会很费劲,手也没有费😂